江西美食小吃做法
江西美食小吃种类繁多，以下是一些具体的做法：
石鱼煎蛋 主料
：石鱼鸡蛋
配料：辣椒
调料：食盐、食用油
做法 1. 石鱼一袋备用，用清水泡发石鱼，去盐分。 2. 青红辣椒洗净切丝备用。 3. 炒锅放油，油热后下入辣椒丝翻炒。 4. 加入泡发好的石鱼，加盐翻炒。 5. 打散鸡蛋，浇入锅中，翻炒至熟，关火装盘。蒸萝卜饺
原料：薯粉500克，猪肉和鱼肉各100克，白萝卜1000克，酱油10克，辣椒粉15克，味精4克，葱末25克，湿淀粉50克，精盐和植物油各适量。
做法
1. 白萝卜洗净切片煮至八成熟，剁成蓉，挤去水分。