拒签合同餐饮

在餐饮行业中，如果雇主未与员工签订书面劳动合同，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，雇主将面临以下法律责任：

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

如果用人单位违反法律规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同，则自应当订立无固定期限劳动合同之日起，每月需向每个劳动者支付双倍的工资。

用人单位在用工之日起一个月内未签订书面劳动合同的，应当补签劳动合同，且无需支付双倍工资赔偿。

用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的行为属于违法行为，可能面临行政处罚或法律诉讼等后果。

员工可以通过提供考勤记录、工资发放记录、工作证、招工登记表、其他劳动者的证言、录音等证据，证明其在该餐饮企业工作过。

员工可以向当地劳动监察部门投诉，或向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

建议

企业：餐饮企业应严格遵守《劳动合同法》，及时与员工签订书面劳动合同，以避免法律责任和经济损失。

员工：员工应保留好所有能够证明其在该企业工作过的证据，以便在必要时通过法律途径维护自己的权益。

通过以上措施，可以有效减少因未签订劳动合同而产生的法律纠纷，保护劳动者和企业的合法权益。