南瓜宝宝怎么做好吃
宝宝吃南瓜的方法有很多种,以下是一些适合宝宝的南瓜食谱:
南瓜蒸蛋
将小南瓜洗干净,切去顶部,挖去南瓜籽。
用勺子沿着内壁刮去一些果肉,使南瓜易熟,内壁厚度在0.6公分为宜。
将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟。
蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中,放入白糖,充分打散,然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1。
将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。
裹上保鲜膜,和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可。
南瓜饼
把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
将南瓜去皮去瓤切块放在碗中,放入锅中蒸10分钟。
煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉,压成南瓜泥。
把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中,搅拌,揉成光滑的面团。
将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。
将面团分成大小相当的面团,压扁,放入适量的红豆沙,收口按成饼状。
南瓜饼粘上面包糠,锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄即可。
南瓜西米露
将南瓜去皮切成小块蒸熟。
锅里煮上西米,直到西米中间没有白点就算煮好了,取出沥干水分。
将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。
把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦,冷热均可。
香酥南瓜条
把南瓜去皮切成长条,放入锅中蒸10分钟。
可以根据个人口味在南瓜条上撒上适量的蜂蜜或者果酱,增加风味。
南瓜馒头
南瓜上锅隔水蒸熟后放入料理机中打成细腻的南瓜泥。
加入10克糖,5克酵母,搅拌一下,静置两分钟。
加入550克面粉,和成光滑的面团。活好的面团盖上盖子放在太阳底下发酵,两个小时左右就好了。
发酵好的面团取出来排气,分割成大小相等的小剂子,揉成光滑的面团,反复多揉揉,揉光滑为止。
冷水上锅蒸,大火蒸15分钟左右即可。蒸好以后闷五分钟再打开锅盖。
这些食谱不仅美味,而且营养丰富,适合宝宝食用。您可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食谱尝试制作。