青蒜头做法

青蒜头的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜香炒青蒜

材料：

青大蒜：500克

姜蒜末：适量

食用油：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

料酒：适量

香醋：适量

做法步骤：

1. 青大蒜洗净，剁成蒜末备用。

2. 热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。

3. 将蒜末倒入锅中，继续翻炒。

4. 炒至蒜末变软，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

5. 最后加入适量的香醋，翻炒均匀后即可出锅。

2. 腌制青蒜

材料：

青蒜

盐

糖

醋

生姜

做法步骤：

1. 青蒜用水冲洗干净，去除泥土和杂质。

2. 切成适合腌制的长度，一般为3-4厘米。