金刚脐的做法
金刚脐的做法如下：
准备材料
面粉：200克
奶粉：15克
苏打粉：1克
酵母（干）：2克
鸡蛋：1个
水：75毫升
白砂糖：20克
制作过程
和面：将鸡蛋打入碗中，分次加入清水，慢慢揉成面团。放在盆子里，覆盖保鲜膜，在28度左右室温发酵至两倍大。
排气：取出来按扁，排气。将小苏打和清水混合成苏打水，用指头或拳头将苏打水一点点揣进面团。
揉面：将面团用力揉到表面光滑，取一小块面团慢慢撑开周边能在中间形成均匀的麸装薄膜。
分割与静置：称一下面团总重差不多是340克，将面团分割成5等份，每份68克，并盖上保鲜膜静置15分钟。
成型：舒缓后的面团再次按扁排气，并将它们揉成圆形。烤箱180度预热，烤盘里垫锡纸，锡纸上刷一层薄薄的食用油，将面团放上去。用剪刀将面团剪成6等份，并在每一份的面上都刷上薄薄一层食用油。
烘烤：送入预热好的烤箱，烤20分钟至表面金黄即可。