椰汁双皮奶的做法

椰汁双皮奶的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

用料

椰汁 150ml

牛奶 50ml

糖 1勺

鸡蛋清 200ml

步骤

将牛奶和椰汁混合后放入微波炉加热3分钟。

将鸡蛋与蛋清分开，牛奶上面已经起了皮，将皮戳破，把牛奶缓缓倒入另一个碗内，记得剩一点牛奶。

将蛋清与牛奶混合至起泡，将泡渣过滤倒入之前的碗中。

再次放入微波炉内加热3分钟后，放入冷藏室即可。

方法二：

用料

牛奶 350克

鸡蛋 2个

椰奶 3勺

糖 3茶匙

步骤

牛奶倒入不粘锅煮到微微起泡，倒入小碗放凉，就会结出一层奶皮。