蒜蓉凉拌鸡腿做法

方法一

准备材料 ：鸡腿、蒜末、欧芹碎、蚝油、黄油、生抽、黑胡椒、五香粉、盐。

步骤

蒜末泡水10分钟后捞出。

欧芹碎、适量蚝油、黄油搅拌均匀。

鸡腿洗净擦干，剪开，加入1勺生抽、蚝油。

把黑胡椒、五香粉和盐倒入泡蒜末的水，抓匀后腌30分钟，中途记得拉出翻面。

烤箱调180度烤20分钟。

蒜末铺满鸡腿，调180度再烤10分钟，出锅开炫!

方法二

准备材料：

鸡腿3个、料酒、姜片、葱、水、冰水、大蒜、花椒粉、蚝油、小葱、糖、醋、生抽、鸡汤水、油。

步骤

水煮开后放入洗净的鸡腿，大火煮小火焖至鸡腿熟，水沥出调料，放凉备用。

鸡腿放冰水里迅速冷却，去骨。

装盘。

蒜蓉、小葱、蚝油、糖、醋，放适量煮鸡腿的汤，搅拌均匀放芝麻，淋热油，浇在鸡腿上即可。

方法三