速冻扇贝粉丝蒜蓉做法

食材准备：

扇贝：500克

粉丝：100克

大蒜：2整头（剁成蒜蓉）

生抽：3勺（约45毫升）

蚝油：1勺（约15毫升）

白糖：半勺（约5克）

热水：适量

食用油：适量

步骤：

粉丝处理

将粉丝用热水泡软，大约需要5-8分钟。期间可以用筷子轻轻搅拌，确保粉丝完全舒展开来。

泡好后沥干水分备用。

调制蒜蓉酱料

热锅倒入适量食用油，中火加热后放入剁好的蒜蓉，煸炒至蒜香四溢且呈微黄色。

然后加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，再倒入一点热水稀释，搅拌均匀后关火。

扇贝准备

扇贝清洗干净，用刷子刷去表面的泥沙后沥干。

为了更入味，可以在贝肉上轻轻划两刀。