麻酱宽粉做法不辣

要制作不辣的麻酱宽粉，可以采取以下步骤：

食材准备

宽粉：一袋

小米辣：三根（可根据口味调整数量，甚至可以去掉）

香菜：两根

大蒜：三瓣

其他食材：白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、白糖、芝麻酱

制作步骤

锅中烧开水，下入宽粉，煮软后捞出。大蒜切沫，小米辣切段备用。

拿出一个碗，碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、小米辣后，淋热油。

再放2勺生抽、1勺白醋、半勺白糖、1勺盐、2勺芝麻酱和一把香菜沫。

放入宽粉，搅拌均匀即可。

通过以上步骤，你可以制作出一道不辣的麻酱宽粉。根据个人口味，可以适量调整辣椒的使用量，甚至可以去掉小米辣以完全避免辣味。