金刚蟹的做法

金刚蟹的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：清蒸金刚蟹

准备材料

金刚蟹400g

葱12g

姜12g

醋6g

酒8g

做法步骤

葱、姜洗净切好，再将一半姜片切成姜末。

将金刚蟹洗干净，将蟹爪切掉，切为两半。

先将金刚蟹放在碟上，再将加上生葱、姜，放入笼内蒸至熟。

方法二：香辣金刚蟹

准备材料

黄金蟹半只

干辣椒十个

花椒十五颗

姜一块

蒜三瓣

盐一勺

生抽两勺

白兰地半杯

做法步骤