石花粉做法

石花粉可以通过以下几种方法制作：

凉拌

取适量石花粉切块，放入盘中，加入调味品搅拌均匀即可食用。

制作石花籽凉粉

材料：石花籽50克，凉开水4斤（注意：只能用凉开水，不能用矿泉水）。

步骤：

石花籽用纱布包好，放在水龙头下冲洗一下。

冲洗好的石花籽放入凉开水里面浆洗，用手轻轻搓揉，直到石花籽揉不出粘液，干涩为止。

50克石灰用200克凉开水发开，沉淀。

沉淀后的石灰水（只要清水，浑水和渣不要）慢慢倒入浆洗好的石花粉原浆里面，用手顺时针搅拌一下，静置1小时左右凝固即可。

做好的石花粉放入冰箱冷藏后，加少量的糖、醋，或者蜂蜜、桂花等，即可饮用。

石花凉粉

材料：石花粉50克，水2.5升。

步骤：

大火水烧开后，加入石花粉搅拌，关小火熬住15分钟，过滤晾凉即可。

超结实，掉不下来。

石花粉甜品

材料：石花粉、芒果、海绵蛋糕、水、糖、色拉油、水淀粉、盐、香葱、胡椒粉。

步骤：

把芒果去皮切丁备用，把芒果籽上的果肉刮下，当成芒果汁用。

把1/2匙的石花粉溶入大概250CC的水中，然后放入锅内加热并不断搅拌，适当加入些糖。

把煮开的石花水倒入准备好的芒果汁里，记得用纱布过滤，待稍凉后再把芒果丁一一排入。

待到石花水表面开始有些凝固粘手的时候，把事先裁好的海绵蛋糕扣在果冻上，放入冰箱，冰上一个小时为佳。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作石花粉。