葱包棍的做法

材料

1. 高筋粉 250克

2. 奶粉 10克

3. 牛奶 165克（可加至175克）

4. 白糖 15克

5. 细盐 3克

6. 干酵母 3克

7. 黄油 18克

8. 奇亚籽（黑芝麻）适量

9. 小葱花（烘干）适量

10. 肉松 适量

步骤

准备材料

小葱切成葱花，放入烤箱150度烘烤5分钟，烘干备用。

将1-5的材料放入面包机，设置自定义和面25分钟，期间可用筷子搅拌以防面粉飞溅。

揉约6分钟成团后加入黄油，最后5分钟放入奇亚籽、肉松和烘干的葱花。

发酵

面团室温（29度）发酵40分钟，轻拍排气后分成两份。

将一份面团擀成0.5厘米厚度的面饼，切成1厘米宽度的棍子。

盖上保鲜膜再发酵20分钟。

烘烤

烤箱180度中层烤18分钟，至金黄色即可。