肉菜类的做法大全家常

鹌鹑蛋炒肉

食材：鹌鹑蛋、猪肉、青椒、葱姜蒜、黄豆酱、生抽、老抽、糖、盐。

蒜薹炒肉

食材：蒜薹、瘦肉、蒜末、小米辣、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐。

豆腐炖肉末

食材：肉末、豆腐、葱姜、豆瓣酱、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、盐、淀粉。可加入木耳。

青椒口蘑炒肉

食材：螺丝椒（或普通青椒）、口蘑、五花肉、小米辣、蒜片、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖。

京酱肉丝

食材：猪里脊肉、豆皮、香菜、胡萝卜、黄瓜、葱白、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、蚝油、盐。

水煮肉片

食材：猪肉、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋清、淀粉、食用油、盐、鸡精、干红辣椒、花椒、火锅底料、豆瓣酱、葱姜、豆皮、绿豆芽、盐、鸡精、辣椒面。配菜可自行添加。

豆腐干炒肉

食材：豆腐干、青红椒、瘦肉丝、淀粉、葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐。

豆腐酿肉

食材：老豆腐、肉馅、淀粉水、葱姜、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐。

梅菜扣肉