牛前蹄肉做法

牛前蹄肉的做法有多种，以下提供三种做法：

香煎前腿牛肉

将前腿牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、姜片、蒜片腌制10-15分钟。

平底锅加热，加入橄榄油，将腌制好的牛肉片放入锅中，两面煎至金黄色，煎熟即可。

前腿牛肉炖土豆

将前腿牛肉切成小块，土豆去皮切块。

锅中加入清水或高汤，放入姜片、蒜片和葱段煮开。

将前腿牛肉放入锅中，加入盐和生抽调味，煮至牛肉变色。

加入土豆块，继续煮至土豆变软烂。

最后加入老抽调色，煮至汤汁浓稠即可。

前腿牛肉炖萝卜

将前腿牛肉切成小块，白萝卜去皮切块。

锅中加入清水或高汤，放入姜片、蒜片和葱段煮开。