海鲜面的做法汤浓白
要制作一碗汤浓白的海鲜面,可以参考以下几种方法:
方法一:经典海鲜面
食材 :虾、蟹肉棒、面条、盐、胡椒粉、料酒、葱花、生姜、鱿鱼、杏鲍菇。步骤
所有食材洗净备用,虾去尖刺,生姜和葱切末。
锅烧热倒油,先炒虾和蟹肉棒,加杏鲍菇,倒入料酒。
加入适量清水,下面条,放胡椒粉和盐,小火煮几分钟。
煮至熟透即可出锅,虾的汤非常鲜。
方法二:海鲜面配白葡萄酒
食材:
蛤蜊、青口、海虾、青红椒、洋葱、白葡萄酒、盐、生抽。
步骤
蛤蜊和青口浸泡20分钟去沙,海虾清洗,青红椒和洋葱切丁。
洋葱丁炒至变色,加入蛤蜊、青口和海虾炒30秒。