广东各式煲汤做法

广东煲汤种类繁多，以下列举几种常见的煲汤做法供您参考：

鸡骨汤

材料：鸡骨、姜片、红枣、枸杞、盐

做法：鸡骨清洗干净，加水、姜片慢炖2-3小时，最后加红枣、枸杞，出锅前加盐调味。

海鲜汤

材料：虾、蟹、瑶柱、花胶、生姜

做法：海鲜清洗干净，与姜片一同放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，最后调味。

猪肚汤

材料：猪肚、红枣

做法：猪肚清洗干净，与红枣一起煲汤，具体做法未详细描述。

青红萝卜猪肉汤

材料：青萝卜、红萝卜、蜜枣、猪腿精肉、陈皮、清水

做法：萝卜去皮切角块，猪肉原块洗净，陈皮浸软洗净。清水与陈皮同放瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时。

冬菇清汤

材料：冬菇、清水、鸡精、葡萄酒、生油