脆李子做法

脆李可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

食材：李子2斤、小米辣8个、白醋适量、白糖适量、保鲜膜卷1个。

做法：

李子洗净后用刀划口以便入味。

锅内加水烧开，熄火后放入李子闷2分钟至变色，然后捞出用冷水冷却。

加入白糖、白醋和小米辣（或青椒），根据口味调整，拌匀后放入冰箱封闭腌制2天，即可食用。

食材：脆李600克、味达美秘制蚝油1勺、油辣椒1茶匙、盐适量、白糖1茶匙、酱油1勺。

做法：

脆李洗净后放入盐水中浸泡20分钟杀菌，然后拍扁。

加入白糖、酱油、蚝油和油辣椒，拌匀后腌制5分钟以上，食用时可直接享用。

食材：青李子适量、辣椒适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、耗油适量。

做法：

青李洗净后拍刀拍开，加入辣椒、盐、白糖、生抽、耗油和酱油，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制半小时即可食用。

食材：李子500克、盐2汤匙、花椒10粒、姜粉1/3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、干辣椒4个。

做法：

李子清洗干净后拍爆，放入盐、花椒、姜粉、糖和醋，加水煮沸后倒掉水，再次加入糖和醋，搅拌均匀后放入冰箱腌制3小时以上。

食材：脆李20个、盐1小勺、辣椒粉适量、醋适量、糖适量、凉白开适量。

做法：

李子洗净后拍开放入容器，加入盐、糖、辣椒粉和醋，倒入凉白开后搅拌至糖融化，密封放入冰箱，3小时后即可食用。

以上是几种常见的脆李制作方法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。