街上卖的大饼做法

街上卖的大饼做法如下：

基本材料

面粉

水

油

调料（如盐、葱花、辣椒酱等）

制作步骤

将面粉倒入大碗中，加入适量的水，边加边搅拌，直到形成均匀的面糊。面糊的稠度可以根据个人喜好调整。

将平底锅加热，加入一小勺油。当锅热时，倒入一小部分面糊，快速在锅底上均匀摊开，形成薄饼皮。

等待饼皮变成金黄色且边缘开始变脆时，用铲子将饼翻面，继续煎炸另一面。整个过程大约需要一到两分钟。

当两面都变成金黄色时，将大饼从锅中取出，放在厨房纸上去掉多余的油份。

可以选择在大饼上加入一些配料，如烤肉、蔬菜或蛋饼等，以增加口感和口味。

街上卖的大饼通常是折叠成半圆形的，方便食用。可以使用刀将大饼切成小块，或直接卷起来食用。如果需要更加香脆的口感，可以将饼再次放入煎锅中稍微煎一下。

馅料和调料

馅料可以选择烤肉、炸鸡、牛肉、猪肉或素菜等。