麻糖芯做法
方法一：古早味糖心麻球
用料
水磨糯米粉 150克
绵白糖 10克（可不放）
开水 约100克
白砂糖 适量
白芝麻 适量
食用油 适量
做法
将绵白糖倒入糯米粉里，用开水搅成絮状，不喜欢太甜的朋友可以不放绵白糖，直接用开水搅拌糯米粉。
开水建议慢慢倒，慢慢搅，不要一次倒进去。
和成团，因为家里没有绵白糖，我用砂糖代替，所以面团有颗粒感，但不影响口感。
分若干份，里面包入白砂糖，搓圆，滚一圈白芝麻。
冷油下锅，小火慢炸，用勺子不断的把油淋在麻球上，轻轻按压，麻球变大，表面有开裂的样子，就可以捞出了。
方法二：麻糖丝
用料
饴糖 250克
炒熟的面粉 少量
芝麻 500克
绵白糖 250克