无糖粗粮饼干做法

无糖粗粮饼干的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 简单酥脆无糖饼干

用料：

低筋面粉 180g

玉米粉 80g

小麦胚芽 40g

鸡蛋 2个

泡打粉 2g

小苏打 1g

炼乳 1条（13g）

玉米油 80g

做法：

1. 准备好所有食材，将低粉、玉米粉、小麦胚芽、泡打粉、小苏打倒入盆中混合均匀，再加入玉米油、鸡蛋、炼乳混合均匀，不要过多揉搓，揣匀能抓成团即可。

2. 倒入保鲜袋中擀成稍厚的饼皮，约2-3厘米厚，然后将其切成小块。

3. 刷蛋液，撒上白芝麻，提前预热烤箱上火190度，下火180度，烤10分钟，然后上火190度，下火180度，烘烤20分钟。

2. 无蔗糖粗粮饼干

用料：

黑全麦粉 250g

燕麦片 80g

小苏打 3g

泡打粉 4g

鸡蛋 1个

玉米油 50g

麦芽糖醇 200g

做法：