荞面凉菜做法

荞麦面凉菜有多种做法，以下提供几种常见的做法：

凉拌荞麦面

食材：荞麦面、胡萝卜、西蓝花、姜末、黄瓜丝、花生、小米辣。

调味料：松茸调味料、松茸一品鲜、红油辣椒、生抽、陈醋、盐。

步骤

1. 胡萝卜切丁，西蓝花切小块，黄瓜切丝。

2. 烧小半锅水，放入荞麦面煮熟捞出备用；西蓝花焯水捞出。

3. 热锅起油，放入胡萝卜翻炒，下入荞麦面炒匀，倒入适量松茸一品鲜和松茸调味料，最后放入西蓝花，炒熟即可出锅。

时蔬凉面

食材：荞麦面、黄瓜、胡萝卜。

调味料：松茸凉拌汁。

步骤

1. 烧小半锅水，放入荞麦面煮熟捞出备用。

2. 切点蔬菜，比如胡萝卜丝、黄瓜丝，拌上荞麦面条。