去骨腿肉做法

去骨腿肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

烤箱烤制

将鸡腿肉放入冰箱腌制一夜。

烤箱预热至200度，将腌制好的鸡腿肉放入烤箱中烤制15分钟。

翻面后刷一层蜂蜜水，继续烤10分钟左右，根据烤箱功率调节时间和温度。

烤好后配饭、配面或夹面包食用。

油炸

鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻后洗净沥干。

剔除鸡腿肉与鸡骨头，将肉分成骨头带肉的部分和纯肉部分。

骨头带肉的部分用腌料腌制，纯肉部分切成小方块后也腌制。

先进行第一次炸制，八分熟后捞起。

再进行第二次炸制，最后捞起全部鸡腿肉，装入盘中。

高压锅煮

将排骨放入凉水中，烧开后去除血沫，冲洗干净后放入高压锅，上汽后压16分钟。