青田油条做法
青田油条的做法如下：
方法一：
调面糊
500克面粉中加入8克酵母、5克白糖、1颗鸡蛋和550-600ml温水（水温约37度）。
边倒边朝一个方向画圈搅拌，使面糊上劲且无面疙瘩。
搅拌至细腻后，盖上盖子或保鲜膜饧发1小时。
面糊可以提前一晚做好，放入冰箱冷藏低温发酵，早上起来直接炸制。
发酵
饧发1小时后，面糊发酵至2倍大。
搅拌面糊排气，然后倒入保鲜袋中，封口并剪开一个小孔。
炸制
锅烧热，倒油，油温8成热时下入面糊。
轻轻挤压袋子，用筷子夹住面糊一端，防止翻滚，炸至定型后松开。
炸至底面金黄时翻面，继续炸至两面金黄即可出锅。
方法二：