双色毛巾卷做法

双色毛巾卷的做法如下：

用料：

可可粉 10 克

鸡蛋 3 个

低筋面粉 100 克

细砂糖 50 克

牛奶 280 克

奶油 200 克

抹茶粉 10 克

黄油 35 克

做法步骤：

1. 将细砂糖或糖粉混合进鸡蛋搅匀，再加入牛奶和融化的黄油，拌匀。

2. 低筋面粉过筛搅匀，将混合好的面糊分装在两个碗内，分别筛入抹茶粉和可可粉，混合均匀后过筛滤出无颗粒的面糊。

3. 面糊倒入平底锅，小火煎制饼皮起好多小泡即可出锅，放置一旁冷却。

4. 将冷却好的饼皮叠放好，打发奶油至固态。抹茶中的奶油加少许糖，可可中的奶油加少许糖和2克盐。

5. 抹上奶油，两边不抹折叠，奶油上分别撒上蜜豆和奥利奥。

6. 开始卷，卷好后放入冰箱冷藏1-2小时。

7. 取出冷藏好的蛋糕卷，筛上可可粉和抹茶粉，切块开吃。

小贴士：

如果没有黄油，可以用玉米油代替，只是黄油更香一些。