东炎酱做法

东炎酱的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

东炎海鲜口味炒饭

材料：

白饭：一碗

鸡蛋：2-3粒

蟹柳条：2-3条（切成块状或丝状）

虾：适量

萝卜：1/3条（切成块状或丝状）

蒜米：2-3瓣（切碎）

调味料：油2汤匙、酱油适量、胡椒粉适量、东炎酱1-2汤匙

做法：

1. 将锅子烧热，倒入食油（如果想要更香，可以加入麻油）。

2. 食油热后，加入蒜米碎，炒香。

3. 加入萝卜与虾，快速兜炒几下，接着，加入白饭，继续翻炒。

4. 将鸡蛋敲入碗中，加入适量酱油与胡椒粉调味（不需太多，让鸡蛋保持鲜味），搅拌至均匀。

5. 将蛋液均匀的淋入饭中，快速翻炒，让鸡蛋完全将饭粒掩盖。炒至饭呈现金黄色泽。

6. 将东炎酱和水调稀，加入饭中，翻炒至东炎汤完全被饭粒吸收，就大功告成了。

东炎酱蒸鱼