台湾臭臭锅做法

台湾臭臭锅的做法如下：

材料准备

臭豆腐 10块

大肠 250g

火锅底料 半包

金针菇 少许

卷心菜 半颗

肥牛卷 250克

洋葱 半个

青蒜 两根

制作步骤

平底锅倒一点油放入火锅底料炒散。

放入已清洗干净焯过水的大肠翻炒。

再放入洋葱和金针菇。

加入水，放入臭豆腐，盖锅盖，水沸腾后转小火咕嘟一会。

大肠大约10分钟后掀开锅盖，放入卷心菜、肥牛卷和青蒜叶子。

成品。

额外建议

如果火锅底料味道不够重，可以适量加入生抽和盐等调味。