河南揪疙瘩面做法

河南揪疙瘩面的做法如下：

准备材料

面粉适量

水适量

盐适量

菜肴（如豆角、西红柿、荆芥等）

和面

将面粉倒入盆中，加入适量的水，边加水边用手揉搓，将面揉成一整块。

继续加水，直到水漫过整个面团，然后洗洗面团，放置面团在水里至少1小时。

准备菜肴

豆角切段

西红柿切块

荆芥（九层塔）适量

煮面疙瘩

开火，锅中加油，油烧热后放入切好的豆角，加盐翻炒。

加入西红柿块，继续翻炒后加入大量的水，用火煮。

待水煮开后，用手揪出一部分面，用力的拉扯开，放入煮开了的锅中。

不断从盆子中扯出面，加到锅中，直到面疙瘩成型。