排骨一锅出花卷的做法

“排骨一锅出花卷”的做法如下：

准备食材

排骨

豆角

玉米

土豆

生抽

老抽

黄豆酱

盐

食用油

发好的面

制作步骤

炖排骨：

1. 油热后下几粒冰糖，炒至枣红色，为排骨上色做准备。

2. 将过水的排骨加入锅中，翻炒至均匀上色。

3. 放入豆角、玉米、土豆继续翻炒。

4. 加入生抽、老抽、黄豆酱和盐，炒匀后加开水没过所有食材，盖上锅盖先炖30分钟。

制作花卷：

1. 将发好的面擀成薄饼，经过简单处理后制成花卷，摆放在炖了30分钟的食材上，再炖15分钟左右即可享用。

其他做法

另一种做法是，在炖排骨的同时制作花卷。首先，将面团擀成长方形的薄饼，刷一层油撒上葱花和十三香，上下折叠成三层再切成条，取2条叠起来用筷子从中间压一下，捏住两头卷一下即可。然后将花卷摆入已经煮了半小时的排骨锅中，继续焖煮10分钟即可。