小孩子喝的泥鳅汤做法

简单泥鳅汤

材料：泥鳅、老姜、料酒、盐、鸡精、葱花、温水。

步骤

1. 将泥鳅洗净，去头和尾，剖腹去内脏。

2. 加入料酒，搅拌均匀，去腥味。

3. 姜切片备用。

4. 锅中加水，放入姜片，大火煮沸。

5. 加入泥鳅，煮至变色变熟，捞出备用。

6. 加入盐和鸡精，撒上葱花，倒入热水即可。

太子参泥鳅展肉汤

材料：太子参、山药、红枣、枸杞、泥鳅、展肉、生姜、盐。

步骤

1. 泥鳅洗净，去黏液后备用。

2. 展肉切块，生姜切片，太子参、山药、红枣、枸杞洗净备用。