家乐咖喱酱做法

方法一：

1. 准备食材：胡罗卜、土豆、蒜瓣、老姜、洋葱、牛肉（或鸡肉、大肉）。

2. 处理食材：土豆切块、蒜瓣剁末、姜块剁末、胡罗卜切滚刀块、洋葱切葱丝、肉丁切小块。

3. 炒制：平底锅内倒入食用油，炒蒜末和姜末至香味，加入洋葱丝炒至软，再倒入胡罗卜块和肉丁翻炒至肉变色。

4. 调味：加入黑胡椒粉和半汤匙食盐，大火炒出香味。

5. 炖煮：倒入适量温水，漫过食材，煮沸后小火焖煮20分钟，再加入土豆块，继续焖煮15-20分钟，至酱汁浓郁。

6. 完成：打开锅盖，倒入锅内，搅拌均匀，煮沸后即可食用。

方法二：

1. 准备食材：洋葱、西红柿、土豆、五花肉。

2. 处理食材：洋葱切小粒、西红柿切块、土豆去皮切小丁、五花肉去皮备用。

3. 炒制：锅内放少许油，煎制五花肉至两面发黄，盛出备用。

4. 炖煮：放入煎好的五花肉块、西红柿和土豆，加水煮沸后转小火煮制50分钟，至肉块酥烂、汁中度浓稠。

5. 调味：加入咖喱粉或咖喱颗粒，加3克盐提味，搅拌均匀即可。

方法三：

1. 准备食材：咖喱块、胡萝卜、土豆、洋葱、牛肉、玉米粒、青豌豆、鸡汁、水淀粉。

2. 处理食材：胡萝卜、土豆、洋葱、肉切丁，备用。

3. 炒制：锅里放油，将洋葱炒出香味，再炒肉丁，然后加入土豆、胡萝卜、玉米粒、青豆粒一起炒。

4. 调味：加入适量的水，放入咖喱块，加鸡汁和水淀粉勾芡，煮开后即可食用。

方法四：

1. 准备食材：西红柿、苹果、洋葱、大蒜、牛奶、黄油、咖喱粉。

2. 处理食材：去皮西红柿半个、苹果少半个、洋葱切丁，大蒜掰片，一起放入料理机，加牛奶搅碎。

3. 炒制：黄油加热后，加入咖喱粉，翻炒至混合均匀，再加入之前打好的蔬果汁，慢慢熬煮，期间可适量加牛奶，最后加少许糖和盐调味。

4. 完成：熬至酱汁浓稠，关火晾凉，装瓶备用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的咖喱酱。