火锅粉做法不辣
要制作不辣的火锅粉，可以采取以下步骤：
准备食材
红薯粉丝或其他类型的粉丝。
肉糜（可选，也可以用火腿肠或五花肉替代）。
葱、蒜切末。
白菜或其他蔬菜（如豆芽）。
煮粉
将粉丝放入冷水中，煮至发软即可，通常需要5分钟左右。
炒制配料
热锅倒一点油，炒肉糜至出油，然后分散铲起备用。
在锅中放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火，加姜、蒜、葱，炒至火锅料全部融化，然后加入2碗水煮料和放入大葱丝。
煮制
将煮好的粉丝沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，再放入白菜叶煮软，最后加盐调味。
调味
取一大碗，放入一点酱油和几滴醋，根据个人口味可以适量加入花椒粉（如果喜欢麻辣味的话）。
把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中，面上撒上炒好的肉糜和香菜。