脆皮豆的做法

脆皮豆腐的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：家常做法

用料

脆皮豆腐300克

柿子椒适量

红椒适量

五花肉适量

食盐适量

姜适量

蒜适量

老抽适量

白糖适量

胡椒粉适量

做法

脆皮豆腐切菱形块焯水备用。

青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。

锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜蒜炒香，下豆瓣酱炒至出红油。

倒入青红椒片，翻炒。

倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀。

盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可。

方法二：简单做法

用料