奥尔良老母鸡做法
奥尔良老母鸡的做法如下：
方法一：电饭煲烹饪
准备食材
一只鸡
生抽、老抽、奥尔良腌料、料酒、葱姜水、姜片、香葱
处理鸡
用牙签在鸡全身均匀扎孔，以便腌料更好地渗透。
腌制鸡
在碗中混合生抽、老抽为鸡肉上色，再加入两勺奥尔良腌料和一勺料酒，倒入适量的葱姜水以去除腥味，用右手将腌料均匀地涂抹在鸡的内外表面。
将腌制好的鸡放入冰箱中，静置腌制两个小时以上，让鸡肉充分吸收腌料的味道。
烹饪
电饭煲底部铺满姜片和香葱，将腌制好的鸡放入电饭煲中，并将剩余的腌料汁一并倒入。
盖上电饭煲的盖子，选择煮饭模式，耐心等待30到40分钟，直至电饭煲自动跳闸。
方法二：烤箱烹饪