猪肉脂渣做法

猪肉脂渣的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单炒制

食材 ：猪肉、盐。

步骤

将猪肉洗净，切成喜欢的形状。

锅里添水，放入肥肉，先小炒出水分。

接着慢火轻炒，炒出里面的油。

炒至肉渣变干，捞出，撒上椒盐即可。

方法二：低温炸制

食材：

猪下腹肉或五花肉、油。

步骤

选取猪下腹肉或五花肉，切成大小均匀的薄片。

将肉片放入140℃的油锅中，低温炸制。

当肉片变成金黄色时，压榨至外酥里嫩。

方法三：中火炸制

食材：

猪肉1000g、盐适量。

步骤