薏米鲫鱼汤做法和功效

薏米鲫鱼汤是一种传统的中华美食，其做法多样，口感鲜美，并且具有多种健康功效。以下是几种常见的薏米鲫鱼汤的做法和它们的功效：

做法一：冬瓜皮薏米鲫鱼汤

材料：

冬瓜皮60克

薏米150克

鲫鱼250克

生姜3片

盐适量

做法：

1. 将鲫鱼剖洗干净，去内脏和腮；冬瓜皮和薏米分别洗净。

2. 将所有材料放入汤锅内，加适量清水，盖上锅盖。

3. 用中火烧开后，转小火再煲30分钟，最后加适量盐调味即可。

做法二：红豆薏米鲫鱼汤

材料：

红豆12小时

薏米4小时

鲫鱼250克

老姜切片

食盐适量

做法：

1. 预先将红豆和薏米泡水备用。

2. 鲫鱼洗净，去鳞和内脏，用厚纸巾擦干水分。

3. 汤锅里加水5-6碗，加入红豆和薏米，炖煮约1个半小时。