电饭煲做法
电饭煲可以用来做多种美食,以下提供几种常见的做法:
腊肉焖饭
准备腊肉、胡萝卜、玉米粒、豌豆。
调制料汁:3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺白糖、1勺猪油,搅拌均匀。
大米洗净、微微沥干,倒入电饭锅中,加入所有食材和料汁。
加水至平时煮饭时的水量,按下煮饭键。
使用电饭煲的米饭功能,二十几分钟后即可食用。
卤肉饭
洋葱和香菇切丁,五花肉切丁后吸干水分。
锅热后放入油,炸洋葱丁至金黄,制成葱油酥,留葱油备用。
五花肉炒至表面金黄,放入洋葱油中煸炒出油脂,加入葱姜末和香菇丁翻炒出香味。
倒入电饭煲中,加入煮好的水煮蛋、葱油酥、生抽、老抽、料酒、泡香菇水、八角、香叶、冰糖、盐。
按下煮饭键,炖40分钟左右,五花肉软烂即可。