天鸡蛋做法

天鸡蛋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

土豆一个切丝（也可不加），鸡蛋一个。

入油锅把土豆丝加盐少许烧炒，盘成圆形。

加入鸡蛋，慢慢煎至蛋熟，单面煎，在蛋白熟透后，蛋黄熟透前上碟。或者入烤箱（微波炉）烤熟即可，吃时可以滴酱油和少许胡椒粉，如果喜欢的话还可以加醋，也可以适当加一些七味粉。

鸡蛋5到6个，食盐，食用油，料酒。

先把鸡蛋洗净后，打入碗中，加入食盐和料酒，搅拌均匀后，平底锅刷油，油热后舀一大勺鸡蛋液，放入锅中煎制。

中小火煎至蛋液底部凝固，表面还有流动性时，用锅铲或筷子从一端开始慢慢卷起，将卷好的蛋卷推到锅边，再次舀入鸡蛋液，煎至新倒入的蛋液底部凝固后，再次卷起。

重复上述步骤，直到蛋液用完，再煎至两面金黄，鸡蛋熟透，就可以出锅了。稍微晾凉后，切片装盘，根据个人口味，添加适量的黑胡椒粉或椒盐粉进行调味，即可上桌。

鸡蛋2个，油适量，盐适量，枸杞15个。

首先打入两个鸡蛋在碗中，用搅蛋器均匀搅透，上面的泡沫过滤掉。