冬瓜红枣乌鸡汤做法
冬瓜红枣乌鸡汤的做法如下：
准备食材
冬瓜 750克
鸡一只（约500-750克）
瘦肉 200克
香菇 20克（干香菇需提前泡发）
红枣 15颗（去核）
姜片适量
盐适量
清水适量
焯水
将鸡肉和瘦肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。
炖煮
在煲内加入适量清水，放入焯好水的鸡肉、瘦肉、姜片、红枣和香菇，大火烧开后转小火慢炖。
加入冬瓜
当鸡肉和瘦肉炖至半熟时，加入冬瓜块，继续炖煮至所有食材熟透。
调味
根据个人口味加入适量的盐进行调味。
这样，一道美味的冬瓜红枣乌鸡汤就完成了。建议选择新鲜的食材，并且注意火候控制，以保持汤品的鲜美和营养。