慕斯蛋糕做法托盘
慕斯钢圈:
直径16cm,用于制作慕斯蛋糕的模具。
透明围边纸:
比慕斯模具高出1cm左右,用于铺垫在慕斯钢圈四周,使蛋糕边缘平整美观。
烤盘:
使用平整的托盘或烤盘,上面可以铺上烘焙纸,用于放置慕斯模具。
保鲜膜:
用于包住慕斯模具底部,以达到与使用透明围边纸相同的效果。
蛋糕模具:
可以是6寸或9寸的活底蛋糕模具,用于倒入饼干碎和慕斯液。
支撑工具:
在脱模时,可以使用比模具小的支撑工具,帮助取出冷藏好的慕斯蛋糕。
建议:
在制作慕斯蛋糕时,确保所有材料都是新鲜的,并且注意卫生。
在倒入慕斯液前,确保模具底部平整且无气泡。
冷藏时间至少4小时或过夜,以确保慕斯完全凝固。
脱模时使用热毛巾围在模具周围,可以帮助轻松脱模。