摇摇土豆的做法

摇摇土豆的做法如下：

准备食材

土豆洗净去皮，切成长条状。

土豆两边放两根筷子，90度直角把切成片，因为有筷子所以可以防止把土豆切断。

切完一面后把土豆翻身，刀的角度改为45度左右，也切成片。

切好的土豆两头往外拉开，不会断即可。

切好的土豆泡水去除淀粉。

用竹签将土豆穿起来，轻轻拉长。

炸制过程

油锅六成热下锅，炸至酥脆捞出，捞出控油。

可以撒上烧烤料如孜然粉或椒盐粉增加风味。

其他做法

第二种方法：

土豆切小块，放开水煮熟，煮到筷子轻松插透。

把土豆装到保鲜袋，撒上盐及喜欢的调料，然后使劲摇晃。