秋葵粉丝鸡蛋的做法

秋葵粉丝鸡蛋的做法如下：

方法一

食材

秋葵 250g

细粉 1人份

鸡蛋 2个

油 适量

盐 适量

鸡精 少许

水 小半碗

大蒜 2瓣

醋 适量

步骤

黄秋葵洗净去蒂，切片，鸡蛋打在碗里加盐搅拌备用。

粉丝用冷水泡5-10分钟。

大蒜拍碎剥皮。

锅烧热，加大蒜煸香，倒入黄秋葵翻炒。

倒入鸡蛋液一并翻炒。

装蛋液的碗里装小半碗水倒进锅里，下粉丝。

粉丝炒散后加入各种调料，炒至水干出锅。

方法二

食材

米粉 100克