卷圈子做法

卷圈的制作方法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备食材 ：面粉、酵母、糖、水、盐、油、奶粉等，根据口味调整比例。

制作面团：

将酵母加入温水中溶解，加入糖和盐，再加入面粉揉成光滑面团，发酵1-2小时。

制作卷圈：

将发酵好的面团分割成小块，搓成长条状，两端交叉形成卷圈形状，捏紧两端。

二次发酵：

将卷圈放置在温暖处进行最后一次发酵。

烤制：

预热烤箱至170度，将卷圈放入烤箱烤制15-20分钟，至表面金黄。

装饰：

取出烤好的卷圈，可撒上糖粉或抹上果酱，增加口感和美感。也可加入核桃碎、葡萄干、花生碎等增加口感和香气。

做法二

准备食材：

春卷皮、豆芽菜、香菜、胡萝卜、粉皮、王致和酱豆腐、麻酱、香油、鸡精、色拉油、淀粉水等。

制作馅料：

胡萝卜切丝，豆芽菜摘洗干净焯水，香菜切段，粉皮切碎。将香油、麻酱、酱豆腐和成汁，加入鸡精（可不放盐）。

包制卷圈：

将馅料放在春卷皮中间，两边对折卷起，用淀粉水封口，重复动作直至用完所有春卷皮。