柠檬蒸鲩鱼做法

柠檬蒸鲩鱼的做法如下：

准备材料

鲩鱼1条

柠檬半个

姜丝适量

葱2根

蒜末适量

盐适量

酱油适量

油适量

处理鱼

将鲩鱼清洗干净，里外抹适量盐。

肚子里放入一些姜丝和葱白，鱼面上放一些姜丝和柠檬片。

蒸鱼

锅烧开水，放入鱼蒸8分钟左右。

淋上酱油，撒上葱花或葱丝。

制作调料

锅热油炸香蒜末，然后连同热油浇在鱼上。

也可以在蒸鱼过程中，将柠檬片和姜片放在鱼上面，蒸好后取出柠檬片。