湖南红烧肉做法不加糖

不加糖的湖南红烧肉做法如下：

备料

五花肉 250g

红辣椒 6个

植物油 1勺

盐 1勺

大蒜 2瓣

大料 适量

料酒 适量

做法步骤

步骤1：先用油翻炒大蒜和红椒至香味，然后放入五花肉翻炒片刻。

步骤2：加适量水煮40分钟。

步骤3：收汁。

步骤4：红烧肉出锅。

这种做法简化了传统的红烧肉烹饪流程，通过翻炒和大水煮的方式，使五花肉充分吸收调料的味道，既保持了肉质的鲜嫩，又避免了炒糖色和加糖的步骤。