水腌菜红豆做法

方法一：

用料

红豆 40g

清水 适量

水腌菜 适量

辣椒 2个

胡椒粉 半小勺

白糖 半小勺

猪油 1勺

盐 适量

步骤

将红豆淘洗干净放入砂锅中，加入清水煮5分钟。

捞出红豆，沥干水分。

小火煮40-60分钟，直到红豆裂开。

炒香干辣椒和水腌菜，加入红豆和汤汁，煮开后加入白糖、胡椒粉和盐，拌匀后装入汤碗中，撒上切碎的小米辣和绿葱花装饰。

方法二：

用料

红豆 300克

酸菜 1颗

小米椒 3个

蚝油、酱油、姜、蒜、糖 少许

步骤