米糊粥的做法
米糊粥的做法如下:
大米米糊
大米洗净,用温水浸泡2个小时。
把泡好的大米放入研磨器中,加少许水,研磨成细腻的米浆。
把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。
待米浆沸腾后,再继续煮2分钟即可。
杂粮米糊
大米60克,水(加入大米)大半碗,水(加入米浆)200ml。
大米倒满水,泡四个小时以上。
泡好的大米和泡大米的水一起放入料理机打浆,多过筛两次。
米浆有点浓稠,取两勺米浆水,加入200ml左右的水搅拌均匀,放入奶锅中,开中火慢熬,不停搅拌,以免糊锅。
米浆熬开后,浓稠了就可以关火了,如果觉得太粘稠,就在多加一些水,搅拌均匀熬开。
营养米糊
三种米(大米、小米、玉米)各三分之一,水1500克。