煎面包机的做法

1. 简易馅料面包

食材：

高筋面粉250克

花生酱1汤匙

小葱1把

火腿肠80克

白熟芝麻20克

椒盐粉2克

食用油适量

酵母4克

白糖8克

盐2克

温水70克

做法：

1. 小葱洗净切碎，放入碗里，调入花生酱、白芝麻、椒盐粉拌匀。

2. 加入切碎的火腿肠，搅拌均匀后待用。

3. 面包机桶内倒入面粉、加上酵母和白糖、盐、倒入温水，遮上盖子，选择揉面功能，面团揉好后留在在面包机内自动发酵至原来的3倍大。

4. 取出面团，在案板上排气。再将大面团分割成若干个统一大小的面剂子。

5. 取一个面剂子，擀成牛舌状的面片。面片上铺上均匀的馅料，四边留一点空隙，方便捏紧封口。

6. 将面片卷起来，稍微拉伸一下面条，这样更紧实些。再将长面条卷成圆形的面饼，尾巴塞进底部，用手掌按压平整。

7. 烧热煎锅，倒入食用油，将面饼放入锅中，小火煎至两面焦黄色。撒点清水，大火焖1—2分钟即可。

2. 电饼铛煎面包

食材：

高筋小麦粉250克

清水110克

干酵母4克

白砂糖30克

黄油18克

盐1克

鸡蛋50克

柠檬汁1克

做法：

1. 把所有食材全部混合，放在面包机里。

2. 揉面16分钟，可以拉出膜了即可。

3. 揉好面团后，直接放到面包机里，醒发20分钟，体积变大，有蜂窝组织即可。

4. 电饼铛，不开火，先稍微多抹一层食用油。取出面团，稍微揉揉排气，然后分成差不多的小剂子。每个小剂子都揉圆，放到电饼铛里。再二次发酵大约15分钟。

5. 盖上盖子，这里没用电饼铛的盖子，因为会压趴面包坯哦。二次醒发体积变大即可。面团二次发酵好后，开中火，电饼铛先焖煎3分钟。然后，刷一层蛋黄液。轻揉些，别戳破了表皮。

6. 盖上盖子，焖到蛋黄油凝固，一直开中火。等蛋黄液凝固的时候，加入少许水，水量没过面包底部即可。水收干的时候，开盖，抹一层蜂蜜，撒上椰蓉，即可出锅享用。

3. 简易面包卷

食材：

面粉220g

温水60g

酵母3g

鸡蛋液小勺适量

蛋清1小勺适量

糖3g

油30g

盐2g

做法：

1. 将3g酵母和3g糖加到60g温水中，静止一会。

2. 倒入30g油到面包机里，10g糖，2g盐，一小勺鸡蛋液。

3. 加入面粉。

4. 按和面30分钟。

5. 拿出来，分成6份。

6. 一个一个摊开滚。

7. 用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开，再滚一次。

8. 放入面包机里发酵。

9. 发酵完，在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。

10. 出锅。

11. 撕开来吃，味道不错。

4. 烙饼

食材：

面粉

水

油

盐

做法：

1. 面粉和水在面包桶里混合，木头筷子稍微搅拌均匀，入面包机，和面。

2. 加入适量的油盐，烙饼。

5. 面包机吐司

食材：

高粉300g

低粉50g

牛奶210g

鸡蛋30g

酵母4g

糖45g

做法：

1. 所以材料入面包机桶，选择吐司程序或甜面包程序，按自己机器