汕尾粿做法

汕尾粿有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

汕尾甜粿

材料

糯米粉1000克

糖720克

水800毫升

油适量

做法

糖和水倒一起搅拌，再倒入糯米粉一起搅拌均匀，如果有颗粒状的小疙瘩可以过筛一遍。

高压锅里加入足够多的水提前烧开，盘底刷油把粉浆倒入，蒸90分钟即可。

汕尾层糕粿

材料

粘米粉1000克

番薯粉100克

水4000毫升

鱿鱼干50克

虾干150克

鲜虾300克

芋头250克

五花肉300克

做法

将香芋洗净切丁，虾去壳切丁，鱿鱼干切条，五花肉切丁后加生抽腌一下。