鸡肉馅的做法

制作鸡肉馅的基本步骤如下：

选材 ：选用新鲜、嫩滑的鸡胸肉作为主要原料。

剁肉：

将鸡胸肉剁成细腻的肉馅。

调味

加入葱末、姜末、大蒜末增加香气。

加入酱油、料酒、盐、糖、白胡椒粉、蚝油和鸡蛋清调味。

可根据个人口味添加其他香料，如五香粉、鸡精、香油等。

搅拌：

将所有材料搅拌均匀，腌制15-20分钟，让肉馅充分吸收调料的味道。

使用：

调好的鸡肉馅可以用来包饺子、做馄饨馅或者鸡肉丸子等。

示例做法（以包饺子为例）：

准备饺子皮，可以稍微擀薄边缘部分。

取一张饺子皮，放入适量的鸡肉馅。

对折饺子皮，捏紧边缘，封口要确保没有漏气。

平底锅中加入适量油，油热后放入包好的饺子，小火慢慢煎至两面金黄。

请根据个人口味和需求调整调料的用量，也可以尝试添加其他配料，如香菇、木耳、虾仁等，以丰富口感和营养