肉带饼的做法

焦炸肉带饼的做法如下：

准备材料

肥膘肉400克

春卷30克

鸡蛋100克

小麦面粉50克

葱白70克

甜面酱150克

姜5克

白砂糖5克

淀粉（玉米）25克

酱油5克

花椒1克

盐2克

猪油（炼制）50克

腌制肉

取猪肋条中段的膘肉洗净，切成长9.9厘米、宽4厘米、厚1厘米的约5大片，盛入大碗中。

碗内再放入葱白、姜、白糖、精盐、花椒籽、酱油，抓匀腌约15分钟。

去掉葱、姜、花椒籽，磕入鸡蛋，放入面粉、湿淀粉，用手拌匀，使肥肉片均匀挂糊。

炸肉